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En Madrid todavía resuena la apertura de un restauranteitaliano que nos enamoró a primera vista. Hablamos de Villa Capri, el segundo proyecto en la capital española del grupo Big Mamma y hermano pequeño del restaurante que más fuerte ha pisado hasta literalmente arrasar en los últimos tiempos en la ciudad entre otras cosas porque también es el más instagrameable, el ya icónico Bel Mondo.

Hay muchos restaurantes que han abierto en los últimos meses en Madrid y que no han tardado en situarse como esos "places to be" en los que es difícil reservar por su propuesta gastro y su ambiente, porque todo el mundo quiere comer o cenar en ellos como Manero o Barracuda. A ellos se une este nuevo italiano asequible que vas a encontrar en el 118 de la calle Hortaleza. Y vamos a contarte todo de él.

Lo primero que tenemos que dejar claro es que se trata de una trattoria completamente diferente a Bel Mondo, pero que de igual manera mantiene la esencia de estos restaurantes tradicionales italianos, aunque en su caso además de comer bien tienen el objetivo es llenarte de buen rollo, darte la excusa para desconectar del día a día y sumergirte en una refrescante experiencia muy al estilo de este bello e inquieto país. En Villa Capri es posible disfrutar de un día de vacaciones en plena ciudad ya sea en cualquiera de sus espacios de interior o en su coqueta terraza envuelta en flores que dicen va a situarte en una cena mitológica entre sirenas con un toque muy funky.

Por supuesto el interiorismo de este restaurante invita a no parar de hacer fotos. Cada uno de sus espacios y de sus rincones está pensado hasta el más mínimo detalle y ha sido obra del estudio de diseño londinense Studio Kiki. La decoración te traslada a la costa de Amalfi, una de las más bellas del mundo, con sus colores y sus flores. Lámparas retro, bañadores vintage de hace cincuenta o sesenta años decorando las paredes, mesas de mármol con detalles dorados, manteles blancos, cómodos sillones con tapicería de aires vacacionales que evocan al mar, cuadros con fotos antiguas de personas vacacionando seguramente en Positano, Sorrento o Amalfi, esculturas relacionadas con la mitología y el agua e incluso caballitos de mar, guirnaldas con decenas de bombillas... y mucha vegetación en colores vibrantes dan carácter al restaurante.

Villa Capri está estructurado en distintos ambientes que responden a mar, orilla y tierra e incluso un espacio como si estuvieras bajo el agua . La primera parte de restaurante es precisamente el mar, un salón de buen tamaño con una gran barra al fodo con mil quinientas botellas de todo tipo de bebidas que ponen color y alma a la zona. Seguramente lo que más te llame la atención son dos enormes esculturas, una una sirena y un tritón elaboradas como si fueran en aluminio -pero hechas con una impresora 3D- a las que les lucen los pezones gracias a luces led. Nadie puede quitarles la mirada de encima. Luego, subiendo unas escaleras, llega otro espacio que contiene un pequeño salón que simula la orilla del mar y a continuación una sala alargada con la cocina abierta donde podrás curiosear las cosas que pasan en los fogones. Al final del restaurante otro pequeño espacio sirve de una especie de reservado.

Si te has preguntado dónde vas a encontrar el mar, ésta está en la zona de los baños y te aseguramos que no van a dejarte indiferente.

El espacio más apetecible ahora que acabamos de comenzar el verano es la terraza, muy coqueta, situada a pie de calle a las puertas del restaurante. En ella dos enormes caballitos de mar de piedra traídos de un castillo abandonado en Sicilia te dan la bienvenida y te invitan a entrar a un espacio donde se respira como si se tratase de un pequeño jardín. Está pensado para que estés muy agusto y te aseguramos que lo consiguen.

En Villa Capri se come Italia. Por eso su carta está elaborada con productos de temporada traídos directamente de allí combinados con los algunos productos de cercanía de nuestro país. El chef romano Nicholas Amici dirige de los fogones y ha creado una selección de platos clásicos italianos a los que da un toque mediterráneo que encaja a las mil maravillas.

Tomates San Marzano de Paolo Ruggiero, mozzarella di buffala de Salvatore Corso -que hemos probado y te aseguramos que está muy rica-, una amplia selección de pastas caseras comandadas por la carbonara -que tiene un toque distinto a la famosísima de Bel Mondo-, unos ravioli diferentes que prometen conquistarte al mismo nivel... y muchas mas opciones de pasta hechas todas de forma casera a diario además de ceviche, croquetas muy italianas, unos divertidos tacos llamados "Sean Taconnery (con tartar de bonito fresco y guacamole de calabacín), brochetas, ensaladas, platos vegetarianos... completan la carta.

Y más reinas de la casa: las pizzas de estilo napolitano, muy sabrosas y crujientes, con 36 horas de fermentación y con 90 segundos de cocción para conseguir el borde más deseado. Dicen que también el "más sexy". Las tienes desde las de toda la vida a algunas más arriesgadas como la de trufa fresca dan forma a una carta pensada para gustar. En total tienes 7 opciones entre las que es difícil elegir. Y por supuesto otro de los "greatest hits" los postres, entre los que puedes decantarte por el clásico Tiramisú que nunca falla, el Bom Bom Ciao (un brutal mousse de chocolate que llega con sorpresa y que no vamos a desvelarte para que lo pruebes), tartas de queso y limón, una extraordinaria panacota extra cremosa con frutas -nuestro postre favorito-, y más.

Para rematar, las opciones para alargar la diversión y completar la experiencia de Villa Capri también cuentan con una selección de cócteles para terminar la velada por todo lo alto. Son tan sorprendentes por su sabor como por su atrevida presentación, que te pondrá todavía de mejor humor porque son muy divertidas.

Villa Capri es otro oasis en Madrid creado para disfrutar, relajarte, evadirte del día a día y sobre todo pasártelo muy bien, comer razonablemente bien de forma económica y llevarte a casa una gran colección de momentos para subir a Instagram.

C/ Hortaleza, 118. Madrid. Reservas: hasta con dos semanas de antelación Precio medio: 27 euros.

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